Category Archives: ผักสวนครัว
ต้นมะกรูด พืชเศรษฐกิจแห่งบ้านนา
ต้นมะกรูด เป็นต้นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก บริเวณลำต้นและกิ่งมีหนามขนาดใหญ่และแข็ง มักนิยมใช้ใบและผลมะกรูดเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศ รวมทั้งใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหาร…
[อ่านเพิ่มเติม]
ต้นตะไคร้ พืชสารพัดประโยชน์
ตะไคร้ เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในประเภทพืชสมุนไพรหรือพืชสวนครัว ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด ต้นตะไคร้สามารถนำมาปรุงอาหารได้ตั้งแต่ส่วนของลำต้น ใบ …
[อ่านเพิ่มเติม]
ถั่วดำ ธัญพืชสีนิลแสนลึกลับ
ถั่วดำ คือเมล็ดธัญพืชสีดำซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ถั่วเขียวเพียงแต่สีของเมล็ดแตกต่างกัน โดยประเทศที่เพาะปลูกถั่วดำมากที่สุดคือประเทศอินเดีย และยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการประกอบอาหารอินเดียมาช้านาน ก่อนที่จะกระจายพันธุ์ไปยังระเทศต่างๆ …
[อ่านเพิ่มเติม]
เห็ดขอนขาว อร่อยเด็ดเหมือนเนื้อไก่บ้าน
เห็ดขอนขาว เป็นเห็ดพื้นบ้านยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งในภาคอีสาน เพราะสภาพแวดล้อมของภาคอีสานมีความเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดขอนขาวมากที่สุด ทำให้ในช่วงฤดูฝน จนถึงฤดูหนาว …
[อ่านเพิ่มเติม]
ต้นสะเดา หนึ่งในไม้เศรษฐกิจชั้นดีแห่งอนาคต
ต้นสะเดา เป็นต้นไม้ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจมากอีกชนิดหนึ่ง ยืนยันได้จากการที่ได้รับการยอมรับให้เป็นสินทรัพย์ที่สามารถใช้ค้ำประกันเงินกู้จากสถาบันการเงินได้ ตามระเบียบเงื่อนไขที่กฎหมายกำหนด รวมกับพรรณไม้ชนิดอื่นๆ …
[อ่านเพิ่มเติม]
พริกขี้หนูสวน พันธุ์ใหม่เอี่ยมให้ผลผลิตแน่นๆ
พริกขี้หนูสวน และ พริกขี้หนูทั่วไป สำหรับคนที่ถนัดกินอย่างเดียว แต่ทำกับข้าวอะไรไม่เป็น …
[อ่านเพิ่มเติม]
เห็ดนางรม ปลูกง่ายแค่ไหน?
ในปัจจุบันคนไทยมีแนวโน้มหันมานิยมกินเห็ดกันเพิ่มมากขึ้นอยู่ตลอดเวลา ตามกระแสความใส่ใจในสุขภาพ ซึ่งเห็ดชนิดต่างๆ เช่น เห็ดนางรม …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักหวานบ้าน ให้ผลผลิตเร็วและเก็บเกี่ยวได้ยาวนาน
ยอดอ่อนผักหวาน นิยมนำมาทานเป็นผักสดแนมกับ ลาบ น้ำพริก เพื่อให้รสหวานของยอดอ่อนช่วยชูรสอาหาร…
[อ่านเพิ่มเติม]
ขี้เหล็ก ผักสมุนไพรปลายนา คุณค่าสูง
ขี้เหล็กเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านยืนต้น จัดเป็นต้นไม้ขนาดพอเหมาะ ลำต้นเอนงอ มีผิวนูนกระจายตามลำต้น เปลือกไม้ของลำต้นมีสีน้ำตาลเทาเข้มเกือบดำ …
[อ่านเพิ่มเติม]