Category Archives: ผักสวนครัว
เห็ดตับเต่า เพาะง่าย กินได้ ขายได้ราคา
เห็ดตับเต่านั้น เป็นมีที่รู้จักกันดีแทบทุกภาค โดยในภาคกลางนั้นมีชื่อว่าเห็ดตับเต่า ส่วนภาคเหนือนั้นจะเรียกว่าเห็นห้า และภาคอีสานจะเรียกว่าเห็ดผึ้งหรือเห็ดเผิ่ง …
[อ่านเพิ่มเติม]กลอย ของดีที่มีพิษ
กลอยเป็นพืชสกุลหนึ่งที่มีขยายพันธุ์ทั่วไปในทุกทวีปของโลก โดยแต่ละชนิดก็มีคุณลักษณะแตกต่างกันไป ส่วนในประเทศไทยเรานั้น ได้มีการค้นพบและบันทึกพืชสกุลกลอยไว้มากกว่า 40 …
[อ่านเพิ่มเติม]พริกหยวก ปลูกช่วงไหนแล้วทำอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี ?
พริกหยวกเป็นพริกในพันธุ์ Capsicum annuum Linn. เป็นพืชล้มลุก …
[อ่านเพิ่มเติม]วอเตอร์เครส ราชินีแห่งผัก
วอเตอร์เครส มีชื่อแบบไทยๆ ว่าผักเป็ดหรือสลัดน้ำ เป็นผักใบเขียว ก้านยาวสีขาว …
[อ่านเพิ่มเติม]ผักกวางตุ้ง ปลูกได้ทั่วไทย
ผักกวางตุ้ง เป็นพืชใบเขียวที่สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบได้ทั้งในส่วนของใบ ลำต้น และยอดดอกกว้างตุ้ง ที่คุ้นตากันก็คือในชามบะหมี่เกี๊ยว …
[อ่านเพิ่มเติม]ผักไชยา ผักชูรสที่กำลังมาแรง
ผักไชยา เป็นผักที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้แก่อาหารทุกเมนูในบ้าน บางคนจะเรียกว่า คะน้าเม็กซิกัน หรือ …
[อ่านเพิ่มเติม]ใบชะพลู ไม้เถาล้มลุกใช้ทำอาหารได้
ใบชะพลู ภาษาอังกฤษ เรียกกันว่า Wild Betel …
[อ่านเพิ่มเติม]ดอกขจร ผักปลูกง่าย ทำอาหารได้หลายเมนู
ดอกขจรที่เรามักนำมาปรุงเป็นดอกขจรผัดไข่นั้น แต่เดิมมีชื่อว่าดอกสลิด เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเมื่อบานเต็มที่ คนโบราณจะนำไปร้อยเป็นพวงมาลัยหรือเก็บดอกสดๆ ไปบูชาพระ …
[อ่านเพิ่มเติม]ถั่วพู ขายได้ราคาช่วงไหนหนอ
ถั่วพู เป็นพืชตระกูลถั่วประเภทไม้เลื้อยอายุยาว ตัวฝักมีรูปทรงคล้ายสี่เหลี่ยม แต่มีปีกที่มีรอยหยักตลอดขอบสี่เหลี่ยม ความยาวของฝักประมาณ …
[อ่านเพิ่มเติม]