Category Archives: ผักสวนครัว

เห็ดตับเต่า เพาะง่าย กินได้ ขายได้ราคา

เห็ดตับเต่านั้น เป็นมีที่รู้จักกันดีแทบทุกภาค โดยในภาคกลางนั้นมีชื่อว่าเห็ดตับเต่า ส่วนภาคเหนือนั้นจะเรียกว่าเห็นห้า และภาคอีสานจะเรียกว่าเห็ดผึ้งหรือเห็ดเผิ่ง

[อ่านเพิ่มเติม]

กลอย ของดีที่มีพิษ

กลอยเป็นพืชสกุลหนึ่งที่มีขยายพันธุ์ทั่วไปในทุกทวีปของโลก โดยแต่ละชนิดก็มีคุณลักษณะแตกต่างกันไป ส่วนในประเทศไทยเรานั้น ได้มีการค้นพบและบันทึกพืชสกุลกลอยไว้มากกว่า 40 …

[อ่านเพิ่มเติม]

พริกหยวก ปลูกช่วงไหนแล้วทำอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี ?

พริกหยวกเป็นพริกในพันธุ์ Capsicum annuum Linn.  เป็นพืชล้มลุก …

[อ่านเพิ่มเติม]

วอเตอร์เครส ราชินีแห่งผัก

วอเตอร์เครส มีชื่อแบบไทยๆ ว่าผักเป็ดหรือสลัดน้ำ เป็นผักใบเขียว ก้านยาวสีขาว

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักกวางตุ้ง ปลูกได้ทั่วไทย

ผักกวางตุ้ง เป็นพืชใบเขียวที่สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบได้ทั้งในส่วนของใบ ลำต้น และยอดดอกกว้างตุ้ง ที่คุ้นตากันก็คือในชามบะหมี่เกี๊ยว …

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักไชยา ผักชูรสที่กำลังมาแรง

ผักไชยา เป็นผักที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้แก่อาหารทุกเมนูในบ้าน บางคนจะเรียกว่า คะน้าเม็กซิกัน หรือ

[อ่านเพิ่มเติม]

ใบชะพลู ไม้เถาล้มลุกใช้ทำอาหารได้

ใบชะพลู ภาษาอังกฤษ เรียกกันว่า  Wild Betel

[อ่านเพิ่มเติม]

ดอกขจร ผักปลูกง่าย ทำอาหารได้หลายเมนู

ดอกขจรที่เรามักนำมาปรุงเป็นดอกขจรผัดไข่นั้น แต่เดิมมีชื่อว่าดอกสลิด เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเมื่อบานเต็มที่ คนโบราณจะนำไปร้อยเป็นพวงมาลัยหรือเก็บดอกสดๆ ไปบูชาพระ …

[อ่านเพิ่มเติม]

ถั่วพู ขายได้ราคาช่วงไหนหนอ

ถั่วพู เป็นพืชตระกูลถั่วประเภทไม้เลื้อยอายุยาว ตัวฝักมีรูปทรงคล้ายสี่เหลี่ยม แต่มีปีกที่มีรอยหยักตลอดขอบสี่เหลี่ยม ความยาวของฝักประมาณ …

[อ่านเพิ่มเติม]