Category Archives: ผักสวนครัว

ผักกาดแก้ว ผักใบที่สุดแสนจะไฮโซ

ผักกาดแก้ว เป็นผักใบที่ผู้บริโภคนิยมรับประทานใบสด ๆ ใบผักกาดแก้วจะห่อตัวหลวมๆ คล้ายๆ …

[อ่านเพิ่มเติม]

หน่อไม้ฝรั่ง ผักมากประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผักที่ได้รับความสนใจมากในปัจจุบัน เพราะเป็นพืชที่มีแนวโน้มในด้านความต้องการของตลาดสูง ทั้งการส่งออกในรูปแบบสดและอุตสาหกรรมแปรรูป ซึ่งทำให้เกษตรกรหันมาปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันมากขึ้น หน่อไม้ฝรั่งมีทั้งชนิดหน่อสีขาวซึ่งใช้สำหรับแปรรูป …

[อ่านเพิ่มเติม]

หัวไชเท้า ปลูกง่ายและสามารถแปลรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า

หัวไชเท้า ภาษาอังกฤษ เรียกกันว่า radish เป็นผักหัวที่จะพบเห็นได้โดยทั่วไป …

[อ่านเพิ่มเติม]

เห็ดฟาง เติบโตได้โดยระบบอินทรีย์

เห็ดฟาง ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Paddy Straw

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักกูด ผักพื้นบ้านสรรพคุณมากมาย

ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่ถูกขนานนามว่า “มหาอำนาจบ้านนา” เพราะผักชนิดนี้มีสรรพคุณมากมาย แต่ที่โดดเด่นที่สุดคงจะเป็นเรื่องของความคลีนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ยอมมีชีวิตอยู่ท่ามกลางสารเคมี …

[อ่านเพิ่มเติม]

เห็ดนางฟ้า อาหารขั้นเทพ โปรตีนสูง

เห็ดนางฟ้า เป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมของตลาด และมีโปรตีนสูง และยังมีกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ ที่เราไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ …

[อ่านเพิ่มเติม]

สะระแหน่ ผักสวนครัวปลูกง่าย

สะระแหน่ เป็นหนึ่งในผักสวนครัวรั้วกินได้ ที่หลายครัวเรือนจะปลูกไว้คู่บ้าน จนทำให้เพื่อนเกษตรกรมองข้ามผักหอมๆ ชนิดนี้ไปเลย …

[อ่านเพิ่มเติม]

โหระพา

ผักชนิดหนึ่งที่เราพบเห็นในหลายเมนูอาหารบ้านเรา คือ โหระพา ทั้งผัด แกง …

[อ่านเพิ่มเติม]

การปลูกผักบุ้งไฮโดรโปนิกส์

ลำพังแค่ได้ยินคำว่าผักบุ้ง เพื่อนๆ เกษตรกรคงคิดถึงเมนู ผัด ผักบุ้ง …

[อ่านเพิ่มเติม]