Category Archives: ผักสวนครัว
โรคต่าง ๆ ที่พบในต้นพริก
พริก พืชผักสวนครัวที่อยู่คู่ความจัดจ้านของอาหารไทยมาช้านาน ไม่ว่าจะนำมารับประทานกันสดๆ แกล้มกับอาหารหรือจะนำมาเป็นส่วนประสมของเมนูต่างๆ รวมทั้งแปรรูปเป็นพริกป่น …
[อ่านเพิ่มเติม]การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ การจัดการที่ง่ายขึ้น
การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ เป็นอีกวิธีหนึ่งในการจัดการฟาร์มเพาะปลูกตั้งแต่เรื่องดิน การให้น้ำ การดูแลทรงพุ่ม การควบคุมโรค …
[อ่านเพิ่มเติม]ผักสาบ หรือผักอีนูน ไม้เถาแห่งป่า
ผักสาบที่พี่น้องทางอีสานรู้จักกันดีนั้นในภาคกลางเราเรียกว่าผักอีนูน เป็นพืชผักที่คนเดินป่าเรียกขานกันว่า เครือน้ำ เพราะเป็นพืชประเภทเถาวัลย์อยู่ในวงศ์เดียวกันกับเสาวรส สามารถนำส่วนของดอก …
[อ่านเพิ่มเติม]สะเดามันทวาย ขมน้อย ตลาดชอบ
สะเดามันทวาย เป็นสะเดาที่มีรสขมน้อยมาก มีความอร่อย มัน โดดเด่น …
[อ่านเพิ่มเติม]หอมกินดอก ใช้ได้ทั้ง หัว ทั้งดอก ทั้งต้น
หอมกินดอก มักจะใช้เรียกต้นหอมหัวใหญ่ หอมแดง และ หอมแขก …
[อ่านเพิ่มเติม]เห็ดกระด้าง หรือเห็ดลม, เห็ดบด เอ๊ะมันยังไง?
เห็ดกระด้าง เป็นเห็ดที่มีชื่อเรียกหลายชื่อมากทั้งเห็ดลมป่า และเห็ดบดดำ จนบางคนอาจจะสับสนว่าเป็นคนละชนิดกัน แต่ที่จริงแล้วคือเห็ดชนิดเดียวกันนั่นแหละครับ …
[อ่านเพิ่มเติม]ว่านมหาหงส์ หรือสะเลเต
ว่านมหาหงส์ เป็นชื่อว่านชนิดหนึ่งที่คนภาคกลางใช้เรียกขานนาม แต่ในภาคเหนือจะเรียกว่าตาห่านหรือเหินคำ ส่วนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจะเรียกว่าสะเลเต เป็นพืชในวงศ์เดียวกันกับขิง …
[อ่านเพิ่มเติม]ผักเหนาะหรือผักเกล็ด ศิลปะแห่งการรับประทานอาหาร
เอ่ยว่าผักเหนาะหรือผักเกล็ด คนส่วนใหญ่อาจจะคิดว่าคือชื่อของผัก แต่อันที่จริงแล้ว เป็นคำเรียกแบบรวมๆ สำหรับผักต่างๆ …
[อ่านเพิ่มเติม]มะเขือตอแหล หรือมะเขือสะดิ้ง
มะเขือตอแหล หรือมะเขือสะดิ้ง คือ มะเขือเปราะชนิดหนึ่ง ที่มีผลขนาดพอดีคำ …
[อ่านเพิ่มเติม]