Category Archives: ความรู้จากงานวิจัย
การจัดการสวนมะพร้าวน้ำหอมเพื่อผลผลิตสม่ำเสมอตลอดปี
มะพร้าวน้ำหอมเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน โดยเฉพาะในประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตมะพร้าวน้ำหอมคุณภาพสูง มะพร้าวน้ำหอมมีลักษณะเด่นคือเป็นมะพร้าวต้นเตี้ย และใช้ผลอ่อนในการบริโภค ซึ่งแตกต่างจากมะพร้าวทั่วไปที่ใช้ผลแก่ในอุตสาหกรรมผลิตน้ำมันและกะทิ …
แปลงต้นแบบรับรองมะพร้าวน้ำหอม GI ราชบุรี
มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งของประเทศไทยโดยเฉพาะในจังหวัดราชบุรรีซึ่งมีพื้นที่ปลูกมากกว่าร้อยละ 30 ของพื้นที่ปลูกทั้งประเทศความต้องการมะพร้าวน้ำหอมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งในและต่างประเทศ ส่งผลให้เกิดการขยายตัวของอุตสาหกรรมการแปรรูปและการส่งออก นำมาซึ่งการเติบโตทางเศรษฐกิจและรายได้ของเกษตรกร …
มะพร้าวน้ำหอม-เนื้อกะทิ ก้าวกระโดดมะพร้าวบ้านๆ สู่มะพร้าวพรีเมี่ยม
มะพร้าวเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของประเทศไทยมาอย่างยาวนาน โดยมีการบริโภคและแปรรูปในหลากหลายรูปแบบ ทั้งเนื้อมะพร้าวสด น้ำมะพร้าว และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ …
แนวทางพัฒนาอุตสาหกรรมยางพาราไทยอย่างยั่งยืน
ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตสิ่งแวดล้อม การจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืนได้กลายเป็นประเด็นสำคัญระดับโลก ทำให้องค์กรระดับนานาชาติได้สร้างกลไก “การรับรองป่าไม้” เพื่อรับมือกับปัญหาดังกล่าว …
ติดตามสุขภาพข้าวด้วยเทคโนโลยีสำรวจระยะไกล
ข้าวนับเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประเทศไทย ครอบคลุมพื้นที่เกษตรกรรมมากกว่าครึ่งของประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ต้องพึ่งพาน้ำฝนถึง 75% ของการเพาะปลูกทั้งหมด …
ยกระดับการผลิตข้าวจาปอนิกาตอบโจทย์ตลาดโต
ในยุคที่อาหารญี่ปุ่นกำลังเป็นที่นิยมอย่างสูง ข้าวจาปอนิกาหรือข้าวญี่ปุ่นได้กลายเป็นสินค้าที่มีความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในตลาดเฉพาะกลุ่ม ด้วยความหลากหลายในการใช้ประโยชน์ ทั้งการบริโภคโดยตรง การแปรรูป …
นวัตกรรมมันเส้นสะอาด: ก้าวใหม่สู่อุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทยที่ยั่งยืน
มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประเทศไทย โดยครองอันดับสามรองจากยางพาราและข้าว ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 9 ล้านไร่และผลผลิตที่สูงถึง …
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ที่มีส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรต จากแป้งมันสำปะหลังและการศึกษาผลทางคลินิก
ประเทศไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงทางประชากรศาสตร์ ด้วยการก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างรวดเร็ว ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติปี 2564 แสดงให้เห็นว่าประชากรอายุ …
การพัฒนานวัตกรรมการเกษตรเพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของภูมิภาคตะวันตก ปีที่ 2 (Western SAFE Park 2nd)
ปัจจุบันภาคการเกษตรถือเป็นหัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันตกที่มีศักยภาพสูงในการผลิตสินค้าเกษตรคุณภาพหากได้รับการสนับสนุนให้นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้ามาปรับใช้ จะสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนโครงการวิจัย Western SAFE …