ไก่เบตง ไก่เนื้อรสเด็ด

ไก่เบตงนั้นเป็นการปรับปรุงสายพันธุ์ไก่ที่มีชื่อเสียงในจังหวัดยะลา โดยเป็นไก่ที่เกิดมาจากไก่สายพันธุ์แลนซาน จนกลายมาเป็นไก่เนื้อพื้นเมืองของประเทศจีน ซึ่งมีชื่อว่า ไก่กวางไซ …

ว่านรางจืด สมุนไพรถอนพิษได้

ว่านรางจืดนั้นเป็นสมุนไพรที่พบเจอได้ทุกภาคในประเทศไทยโดยแต่ล่ะภาคนั้นจะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามภาษาท้องถิ่นของแต่ล่ะภาค เช่น ในภาคใต้จังหวัดนครศรีธรรมราช จะเรียกว่า ทิดพุด …

ต้นสาคู หายากแต่ปลูกได้ง่าย

ต้นสาคู เมื่อได้ยินชื่ออาจจะรู้สึกไม่คุ้นหู แต่หากพูดถึงขนมสาคูแล้วหลาย ๆ คนคงนึกถึงขนมหวานไทยที่มีลักษณะเป็นลูกกลม …

มะเดื่อฝรั่ง ผลไม้รสชาติดี

มะเดื่อฝรั่ง เป็นพืชที่พวกเราส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยให้ความสนใจสักเท่าไหร่ จนกระทั่งมีการนำมะเดื่อฝรั่งมาวิจัยโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และโครงการหลวงเป็นเวลาถึง 25 ปี…

แมลงเต่าทองตัวฉกาจ ปราบศัตรูพืชร้าย

เพื่อนๆ เกษตรกรหลายท่านอาจพบเจอปัญหาแมลงศัตรูพืชที่สร้างความวุ่นวายและความเสียหายให้กับผลผลิตทางการเกษตรอย่างไม่น่าให้อภัย ไม่ว่าจะเป็นการกัดกินผลผลิตที่ปลูก หรือ เป็นพาหะนำพาโรคมาสู่พืชพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงเอาไว้ …

ลูกอ๊อด สัตว์ตัวจิ๋วราคาแจ๋ว

ในอดีตนั้นลูกอ๊อดเป็นสัตว์ที่เราไม่นิยมนำมาบริโภคกันสักเท่าไหร่ หรือหากมีการนำมารับประทานเป็นอาหารก็จะมีเพียงเฉพาะในภาคอีสาน ที่นิยมนำมารับประทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ บ้างก็อาจนำมาปรุงอาหารโดยวิธีการย่าง …

ปลาไหลเผือก สมุนไพรไม่ใช่ปลา!!

ปลาไหลเผือกนั้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่ออยู่ในตำราแพทย์แผนไทยมาช้านาน  เป็นพืชที่พบเจอได้ง่ายในแถบชายแดนภาคใต้ และประเทศที่อยู่ติดแถบชายแดนภาคใต้ เช่น ประเทศมาเลเซีย …

ผักกระเฉด ผักใบเขียวสร้างรายได้

ผักกระเฉดเป็นผักใบเขียวที่มีรสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสเมื่อเคี้ยวจะมีความกรอบโดยที่ไม่ต้องใส่สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น ชาวบ้านจึงนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารต่าง …

มะไฟ ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน

มะไฟนั้นเป็นผลไม้ที่มีอยู่ทุกพื้นที่ในประเทศไทยครับ โดยในภาคกลางนั้นจะเรียกชื่อว่า มะไฟ และภาคใต้นั้นจะเรียกชื่อว่าส้มไฟ โดยมะไฟในประเทศไทยนั้นมีอยู่มากมายหลากหลายสายพันธุ์ครับ …