เครื่องดื่มจากใบข้าวอ่อนหอมมะลิ: นวัตกรรมเพื่อสุขภาพและเศรษฐกิจชุมชน

ข้าวหอมมะลิเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ พื้นที่เขตทุ่งกุลาร้องไห้มีการปลูกข้าวหอมมะลิมากถึงร้อยละ 95 ของพื้นที่ปลูกทั้งหมดในภูมิภาคดังกล่าว …

การพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งที่ให้ผลผลิตสูงและทนร้อนในประเทศไทย

มันฝรั่ง เป็นพืชหัวที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศไทย ซึ่งถือเป็นพืชอาหารอันดับ 4 ของโลก …

ระบบคาดการณ์และติดตามภัยแล้งด้านการเกษตรเชิงพื้นที่ด้วยเทคโนโลยีการรับรู้ระยะไกลและการเรียนรู้ของเครื่อง (เฟส 2)

การพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อจัดการน้ำในภาคเกษตรกำลังเป็นประเด็นสำคัญของประเทศ โดยมุ่งเน้นการสร้างระบบบริหารจัดการแบบบูรณาการเพื่อลดความเสี่ยงและผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รวมถึงการฟื้นฟูและช่วยเหลือภาคการเกษตรและชนบท เนื่องจากภัยแล้งเป็นหนึ่งในภัยพิบัติที่ส่งผลกระทบรุนแรงต่อภาคเกษตรกรรมของไทย ครอบคลุมพื้นที่กว่า …

การบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืนในลุ่มน้ำคลองสวนหมากด้วยเทคโนโลยี iWASAM

การบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืนเป็นความท้าทายสำคัญที่หลายพื้นที่กำลังเผชิญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในลุ่มน้ำคลองสวนหมาก ซึ่งมีลักษณะทางกายภาพที่ซับซ้อนและมีความสำคัญทั้งทางนิเวศวิทยาและเศรษฐกิจ ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของลุ่มน้ำปิง ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ …

การบริหารจัดการน้ำ: นวัตกรรมและการมีส่วนร่วมในคาบสมุทรสทิงพระ

การบริหารจัดการทรัพยากรน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการในทุกภาคส่วน เช่น การอุปโภคบริโภค เกษตรกรรม อุตสาหกรรม …

เนื้อสัตว์จากเซลล์ต้นกำเนิด: นวัตกรรมเพื่อความมั่นคงทางอาหารแห่งอนาคต

ความมั่นคงทางอาหารประกอบด้วย 3 องค์ประกอบหลัก ได้แก่ ความเพียงพอของอาหาร …

เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สำหรับความมั่นคงด้านอาหาร

โครงการเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network …

อาหารผึ้งจากลำไยเหลือทิ้ง แก้ปัญหาขาดแคลนอาหารสำหรับเลี้ยงผึ้งพันธุ์

ผึ้งพันธุ์มีความสำคัญอย่างมากต่อระบบนิเวศและเศรษฐกิจของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคเหนือ ที่มีฟาร์มผึ้งหลากหลายขนาด ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตน้ำผึ้งอันดับที่ 36 …

บอนไซ สุนทรียศาสตร์แห่งพรรณไม้

บอนไซ คำที่เราคุ้นชินกัน ไม่ได้เป็นชื่อของต้นไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่กลับเป็นวิถีแห่งการปลูกและดูแลต้นไม้ในภาชนะทรงตื้น บ้างก็ใช้ถาดหรือกระถางขอบเตี้ย …