การปลูกมันสำปะหลังในระบบอินทรีย์ แบบแม่นยำ
การบริหารจัดการพืชไร่แปลงใหญ่อย่างมันสำปะหลังในวิถีเกษตรอินทรีย์นั้น สิ่งสำคัญคือการจัดการปัจจัยการผลิตอย่างแม่นยำ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการปรับปรุงดินให้มีความอุดมสมบูรณ์เหมาะสมต่อการปลูกและการเจริญเติบโตของมันสำปะหลัง ด้วยการงดปุ๋ยเคมีแต่ใช้เฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับการปลูกพืชตระกูลถั่วเพื่อเพิ่มไนโตรเจนแก่ดินที่ต้องดูแลอย่างแม่นยำ การให้น้ำจากแหล่งน้ำที่ไม่มีการปนเปื้อนอย่างคุ้มค่าผ่านระบบน้ำหยดเพื่อให้ต้นมันสำปะหลังได้รับน้ำอย่างเหมาะสมและไม่สิ้นเปลืองน้ำจนเกินไป …
การปลูกมันสำปะหลังในระบบอินทรีย์ ด้วยการปลูกพืชตระกูลถั่วแซมร่องมัน
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า มันสำปะหลัง เป็นพืชไร่เศรษฐกิจที่สำคัญของไทยเรา และหากเปลี่ยนวิถีการผลิตที่พึ่งพิงการใช้สารเคมีในการควบคุมโรคและแมลง และปุ๋ยเคมีที่เป็นปัจจัยการผลิตที่ใช้ต้นทุนสูง …
การพัฒนาสายพันธุ์ มะเขือเทศอินทรีย์
ผู้บริโภคทั่วโลกยังคงให้ความใส่ใจต่อสุขภาพ ทำให้ผลผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นที่ต้องการของตลาดโลกมากขึ้นและมีแนวโน้มที่ดีขึ้น มะเขือเทศอินทรีย์เป็นหนึ่งในผลผลิตที่ผู้บริโภคต้องการ แต่กลับพบว่ามีความท้าทายในด้านการจัดการการปลูก ที่เมล็ดพันธุ์ที่นำมาใช้ในการปลูกถูกพัฒนาพันธุ์ขึ้นภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่ใช่อินทรีย์ …
การทำเกษตรอินทรีย์ ในเขตปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม
เกษตรอินทรีย์ เป็นแนวทางการทำเกษตรกรรมที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ความสำคัญและเร่งขับเคลื่อนให้เกิดการพัฒนาอย่างเป็นรูปธรรม เพราะเป็นสินค้าที่มีมูลค่าการรับซื้อที่ได้ราคาดีกว่าการปลูกผักแบบดั้งเดิมที่ใช้สารเคมี และยังส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค ลดความเสี่ยงเรื่องสารเคมีปนเปื้อน …
แปลงผักปลอดภัย ไกลโรคพยาธิ
นับวันจะพบว่ามีผู้บริโภคจำนวนมากรับประทานผักสดเพิ่มขึ้นเพราะตระหนักในความสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ขณะเดียวกันการปนเปื้อนของสิ่งเจือปนที่มีผลกระทบต่อสุขภาพในผักสด เช่น ปรสิตและสารควบคุมแมลง ยังเป็นปัจจัยที่น่าเป็นห่วง …
เบญกานี ตำรับยาไทยต้านอักเสบ
แม้เราจะใช้สมุนไพรในการรักษาโรคมาช้านาน แต่จะดีกว่านี้มากหากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ได้มาจากสมุนไพรจะมีการยืนยันด้วยผลทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้ผู้ใช้มั่นใจยิ่งขึ้น …
เลี้ยงหอยลาย ขายได้ ส่งออกดี
หอยลาย อาหารทะเลที่เป็นนิยมของผู้บริโภค ยิ่งนิยมมาก ก็ยิ่งถูกจับมาก จนทำให้หอยลายที่มีอยู่ในแหล่งธรรมชาติมีปริมาณน้อยลง …
ส้มโอทับทิมสยาม ปลูกงามดี ไม่มีโรคแคงเคอร์
ส้มโอทับทิมสยามของไทยเราจัดเป็นผลไม้ที่ตลาดโลกให้ความสนใจ เพราะสีของเนื้อผลที่แดงเรื่อราวทับทิมสมชื่อ เนื้อกรอบ ไม่ฉ่ำน้ำจนเกินไป และมีรสหวาน …
ข้าวสาลี ธัญพืชทางเลือกใหม่ อาหารเพื่อสุขภาพ
บรรดาผู้รักสุขภาพต่างหันมาให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หนึ่งในอาหารที่มีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น คือ ข้าวสาลี ธัญพืชเมืองหนาวที่แม้ว่าเราจะสามารถผลิตได้ในประเทศบ้าง …