การประเมินและพัฒนาแนวทางการบริหารจัดการความเสี่ยงการรับสัมผัสเชื้อดื้อยาจากการบริโภคเนื้อสุกรได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แบคทีเรียดื้อยาเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่สำคัญระดับโลก การใช้ยาต้านจุลชีพในปศุสัตว์อาจทำให้เกิดแบคทีเรียดื้อยาและแพร่กระจายแบคทีเรียดังกล่าว โดยอาจเป็นแบคทีเรียก่อโรคหรือเก็บกักตัวระบุการดื้อยาที่ถ่ายทอดไปยังแบคทีเรียก่อโรคได้และอาจปนเปื้อนในเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดผู้บริโภคอาจได้รับแบคทีเรียเหล่านี้จากการบริโภคเนื้อสัตว์ และส่งผลให้เกิดการอุบัติของแบคทีเรียดื้อยาในกลุ่ม …
[อ่านเพิ่มเติม]
