Category Archives: ความรู้จากงานวิจัย
การวิเคราะห์และจัดการความเสี่ยงจุลินทรีย์อาหารริมทาง ปลา ซาชิมิ และผลิตภัณฑ์สุกร
โรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจากจุลินทรีย์ก่อโรค เกิดจากการปนเปื้อนในอาหารที่สามารถเกิดขึ้นได้ในแต่ละกระบวนการตลอดห่วงโซ่อาหาร เริ่มตั้งแต่ฟาร์ม โรงเชือด กระบวนการเก็บรักษา …
การรักษาผู้ป่วยโรคสะเก็ดเงินของตำรับยาไทย (เทพรังษิต)
โรคสะเก็ดเงินเป็นโรคที่เกิดความผิดปกติบริเวณผิวหนัง เกิดขึ้นจากภาวะภูมิแพ้ตนเองของผู้ป่วย ทำให้เซลล์เกิดการแบ่งตัวในอัตราที่เร็วมากผิดปกติจนผิวหนังเกิดอาการอักเสบกลายเป็นขุยและสะเก็ด ทำให้ต้องได้รับการรักษาต่อเนื่อง เพราะเป็นโรคเรื้อรัง …
ผลการบริโภคน้ำมันรำข้าวที่มีระดับแกมมาโอรีซานอลสูงต่อความจำในผู้ป่วยภาวะสมองเสื่อม
ภาวะสมองเสื่อม คือ ภาวะที่สมองของผู้ป่วยมีความสามารถในด้านต่างๆ ลดน้อยและเสื่อมถอยลง ทำให้เกิดผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวัน …
ผลของน้ำมันรำข้าวที่มีระดับแกมมาโอรีซานอลสูงต่อไขมันในเลือดของผู้ป่วยที่มีภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ
โรคหลอดเลือดแดงแข็งหรือโรคท่อเลือดแดงและหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis) เป็นกลุ่มอาการที่เกิดกับหลอดเลือดแดง ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาจากการอักเสบเรื้อรังบริเวณผนังหลอดเลือดแดง ส่วนใหญ่เกิดจากการสะสมของเม็ดเลือดขาวแมคโครฟาจที่ถูกกระตุ้นโดยไขมันแอลดีแอลคลอเลสเตอรอลโดยที่ร่างกายไม่สามารถกำจัดไขมันออกจากหลอดเลือดได้ดีพอ …
ทดสอบพันธุ์สับปะรดลูกผสมพันธุ์ใหม่ระดับแปลงเกษตรกร
สับปะรด นับเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ไทยเรามีการส่งออกจำนวนมากจนกลายเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก กว่าร้อยละ 80 ของปริมาณผลผลิตเป็นสับปะรดอุตสาหกรรมซึ่งถูกนำไปแปรรูปเป็นสับปะรดบรรจุกระป๋อง …
เพิ่มผลผลิตและความต้านทานต่อโรคยอดไหม้ ด้วยการพัฒนาพันธุ์ถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ใช้น้ำตลอดฤดูปลูกน้อย มีศักยภาพสูงและเหมาะสมในการใช้เป็นพืชที่ปลูกทดแทนการปลูกข้าวนาปรังตามนโยบายของภาครัฐ เนื่องจากเป็นพืชที่ตลาดยังมีความต้องการอยู่มาก กำลังการผลิตปัจจุบันยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด เพราะพื้นที่ในการเพาะปลูกที่ลดลงและผลผลิตต่อไร่ยังอยู่ในเกณฑ์ที่น้อย …
คัดเลือกความสูงในปาล์มน้ำมันด้วยเครื่องหมายโมเลกุล
ปาล์มน้ำมัน เป็นพืชเศรษฐกิจของไทย นิยมปลูกมากในพื้นที่ภาคใต้จากสภาพอากาศที่มีความเหมาะสม อายุโดยเฉลี่ยของปาล์มน้ำมัน ประมาณ …