Category Archives: ความรู้จากงานวิจัย
ฤทธิ์ทางชีวภาพของไขอ่อนและไขแข็งจากรำข้าวในเซลล์เพาะเลี้ยงเพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอาง
ประเทศไทยผลิตและส่งออกน้ำมันรำข้าวในตลาดโลกในปริมาณมากกว่า 50 กิโลตัน (GlobalMarketInsights, 2018) …
การพัฒนาเทคโนโลยีการตรวจไวรัสในพืชผลสดเพื่อส่งเสริมคุณภาพอาหารปลอดภัย
ในขณะที่ผู้คนหันมารับประทานผักและผลไม้สดมากขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ขณะเดียวกัน มีรายงานการเจ็บป่วยจากอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจเกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัสที่อยู่ในอาหารของเรา …
สถานการณ์และข้อมูลความปลอดภัยพืชและสมุนไพรไทยในอุตสาหกรรมอาหาร
ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความสนใจมากขึ้นในการดูแลสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น พืชและสมุนไพร แนวโน้มนี้ส่งผลให้ความต้องการสินค้าเหล่านี้ในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยเพิ่มขึ้น จากข้อมูลของกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก …
การวิเคราะห์สารพฤกษเคมีในกลุ่มฟลาโวนอยด์ เพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตพฤกษเภสัชภัณฑ์และเวชสำอาง
การวิเคราะห์สารพฤกษเคมีในกลุ่มฟลาโวนอยด์ การจัดทำดีเอ็นเอบาร์โคด การวิเคราะห์ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและชะลอความแก่ ของสมุนไพรไทย Monochoria …
นวัตกรรมการออกแบบและผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารจากใบตาลโตนด
ตาลโตนดเป็นพืชเศรษฐกิจที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก เติบโตในพื้นที่ราบทางตะวันออกของภาคใต้ตั้งแต่จังหวัดชุมพรถึงพัทลุง สงขลา และปัตตานี เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกพืชนี้ตามแนวคันนา …
การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์สารสกัดจากหญ้าแฝกหอม เพื่อควบคุมไส้เดือนฝอยรากปมในแปลงผลิตพริกปลอดภัย
ปัจจุบันการผลิตพืชผักปลอดภัยนั้นเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมที่เพิ่มมากขึ้น ความสนใจเกี่ยวข้องกับ สุขภาพ และอาหาร เริ่มเข้ามีบทบาทในชีวิตคนไทยมากยิ่งขึ้น …
การพัฒนาระบบเตือนภัยน้ำท่วมสำหรับเกษตรกรในพื้นที่ลุ่มต่ำ กรณีศึกษาโครงการบางระกำโมเดล
จังหวัดสุโขทัยและพิษณุโลกมีลักษณะทำเลที่ตั้งเป็นที่ลุ่มต่ำและมักจะประสบปัญหาน้ำท่วม เมื่อมีฝนตกหนักในเขตพื้นที่ลุ่มน้ำยมตอนบนมักมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดน้ำท่วมในฤดูน้ำหลากในลุ่มแม่น้ำยม ลักษณะของพื้นที่เป็นรูปกรวยและคดเคี้ยวทำให้การระบายน้ำช้าลงและทำให้เกิดน้ำล้นตลิ่ง นำไปสู่น้ำท่วมในพื้นที่การเกษตรและที่อยู่อาศัยในท้องที่เป็นบริเวณกว้าง
กรมชลประทานจึงได้ดำเนินโครงการบางระกำโมเดล …
การพัฒนาชุดตรวจภูมิคุ้มกันของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรเป็นโรคที่ร้ายแรงสำหรับสุกร เป็นโรคติดต่อละส่งผลกระทบต่อสัตว์ในตระกูลสุกร เป็นปัญหาใหญ่ในหลายๆ แห่งทั่วโลก รวมถึงแอฟริกา …
การจัดการสวนมะพร้าวน้ำหอมเพื่อให้ได้ผลผลิตสม่ำเสมอตลอดทั้งปี
มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจที่นำรายได้เข้าสู่ประเทศเป็นอันดับต้นๆ และจัดเป็นไม้ผลที่มีการส่งออกใน ปริมาณสูงและมีแนวโน้มความต้องการของตลาดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่ามะพร้าวอ่อนของไทยมีคุณภาพดีและมีลักษณะพิเศษแตกต่างจากประเทศอื่นโดยเฉพาะในเรื่องของความหอม จนขณะนี้มีการเพิ่มพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมในเชิงเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและกระจายไปทั่วประเทศ …