Category Archives: ผักสวนครัว

ถั่วแระ สดหรือแช่แข็งก็ได้ราคา

หากพูดถึงถั่วแระหรือถั่วแฮแล้ว เพื่อน ๆ เกษตรกรก็คงจะรู้จักกันดีถึงหน้าตาของถั่วชนิดนี้ ถึงแม้ว่าจะมีชื่อในภาษาไทยที่สั้นไปหน่อยแต่รสชาติและประโยชน์ไม่ได้สั้นเหมือนชื่อแน่นอนครับ  …

ผักหนาม กินผิดอาจมีอันตรายถึงชีวิต

ผักหนาม ผักพื้นบ้าน ที่มีรสชาติอร่อย มีสรรพคุณเป็นสมุนไพร ที่มีประโยชน์

ถั่วพิสตาชิโอ กรอบกรุบเพื่อสุขภาพ

ถั่วพิสตาชิโอ เป็นธัญพืชที่สามารถนำมาปรุงอาหารหรือว่าจะนำมาใช้เป็นขนมขบเคี้ยวก็ได้ทั้งนั้น ด้วยรสชาติที่หวานมันกรอบของตัวเมล็ดถั่วเองและเมื่อถูกนำไปปรุงรสห้ถูกปากกับคนในแต่ละพื้นถิ่น ยิ่งทำให้เคี้ยวกันเพลิน รวมเข้ากับสรรพคุณอีกหลายประการขอถั่วชนิดนี้ …

คื่นช่าย ผักใบเขียว ราคางาม

คื่นช่าย เป็นผักใบเขียวที่คนไทยเรารู้จักกันได้ มีสายพันธุ์มาจากประเทศจีน โดยในประเทศไทยนั้นมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปหลายชื่อ เช่น …

สะตอ ผลิตผลภาคใต้ ติดใจทั่วไทย

สะตอ คือ ของฝากที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของทางภาคใต้ ซึ่งเรารู้จักกันดี แม้ว่าบางคนจะไม่เคยกินหรือไม่ชอบกินเลยก็ตาม

ฟัก หรือ แฟง แฟง หรือ ฟัก อะไรคือฟัก อะไรคือแฟง อ่านที่นี่ได้รู้กัน

ฟัก ชื่อคำเดียวสั้นๆ แต่เชื่อไหมครับชื่อนี้ทำให้คนสับสนกันมากมาย เพราะแต่ละที่แต่ละถิ่นก็มีชื่อเรียกที่ต่างกันออกไป เอาตัวอย่างง่ายๆ …

ลูกเนียง ทานอร่อยสร้างรายได้

หากพูดถึงลูกเนียงแล้วหลาย ๆ คนก็คงจะต้องนึกถึงภาคใต้ของไทยเรา เพราะลูกเนียงนั้นมักจะขึ้นในเขตร้อนชื้น แถบตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงประเทศไทยด้วย

ใบแมงลัก พืชต้นเล็กสรรพคุณโต

หลาย ๆ คนคงรู้จักแมงลักกันดี แต่คงมีน้อยคนที่จะรู้ว่าอาหารที่เรารับประทานในแต่ล่ะวันรวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ต่าง ๆ …

ผักกระเฉด ผักใบเขียวสร้างรายได้

ผักกระเฉดเป็นผักใบเขียวที่มีรสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสเมื่อเคี้ยวจะมีความกรอบโดยที่ไม่ต้องใส่สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น ชาวบ้านจึงนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารต่าง