Category Archives: ผักสวนครัว
ผักไชยา ผักชูรสที่กำลังมาแรง
ผักไชยา เป็นผักที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้แก่อาหารทุกเมนูในบ้าน บางคนจะเรียกว่า คะน้าเม็กซิกัน หรือ …
ดอกขจร ผักปลูกง่าย ทำอาหารได้หลายเมนู
ดอกขจรที่เรามักนำมาปรุงเป็นดอกขจรผัดไข่นั้น แต่เดิมมีชื่อว่าดอกสลิด เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเมื่อบานเต็มที่ คนโบราณจะนำไปร้อยเป็นพวงมาลัยหรือเก็บดอกสดๆ ไปบูชาพระ …
ถั่วพู ขายได้ราคาช่วงไหนหนอ
ถั่วพู เป็นพืชตระกูลถั่วประเภทไม้เลื้อยอายุยาว ตัวฝักมีรูปทรงคล้ายสี่เหลี่ยม แต่มีปีกที่มีรอยหยักตลอดขอบสี่เหลี่ยม ความยาวของฝักประมาณ …
ผักกาดแก้ว ผักใบมากประโยชน์
ผักกาดแก้ว เป็นผักใบที่ผู้บริโภคนิยมรับประทานใบสด ๆ ใบผักกาดแก้วจะห่อตัวหลวมๆ คล้ายๆ …
หน่อไม้ฝรั่ง ผักมากประโยชน์
หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผักที่ได้รับความสนใจมากในปัจจุบัน เพราะเป็นพืชที่มีแนวโน้มในด้านความต้องการของตลาดสูง ทั้งการส่งออกในรูปแบบสดและอุตสาหกรรมแปรรูป ซึ่งทำให้เกษตรกรหันมาปลูกหน่อไม้ฝรั่งกันมากขึ้น หน่อไม้ฝรั่งมีทั้งชนิดหน่อสีขาวซึ่งใช้สำหรับแปรรูป …
หัวไชเท้า ปลูกง่ายและสามารถแปลรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า
หัวไชเท้า ภาษาอังกฤษ เรียกกันว่า radish เป็นผักหัวที่จะพบเห็นได้โดยทั่วไป …
ผักกูด ผักพื้นบ้านสรรพคุณมากมาย
ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่ถูกขนานนามว่า “มหาอำนาจบ้านนา” เพราะผักชนิดนี้มีสรรพคุณมากมาย แต่ที่โดดเด่นที่สุดคงจะเป็นเรื่องของความคลีนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ยอมมีชีวิตอยู่ท่ามกลางสารเคมี …