Category Archives: ผักสวนครัว
มะเขือเทศสีดา ผลเล็ก ตลาดใหญ่
มะเขือเทศสีดา เป็นมะเขือเทศพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมในท้องตลาด เป็นพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาพันธุ์ให้มีความทนทานต่อสภาวะอากาศร้อน อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า มะเขือเทศนั้นมีแหล่งกำเนิดอยู่ในประเทศร้อนชื้นแถบอเมริกาใต้ …
ใบพลู พืชพื้นบ้านนิยมทานใบ
ใบพลู พืชไม้เลื้อยที่ให้ใบรสชาติมัน เข้ม นิยมทานกับหมากและปูนแดง ใช้บำรุงเหงือกและฟันและยังดับกลิ่นปากได้อีกด้วย …
กระเทียมโทน แปรรูปของดี ให้มีราคายิ่งขึ้น
กระเทียมโทน คือกระเทียมพันธุ์หนึ่งที่ไม่มีกลีบย่อย เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการนำมารับประทานสดหรือดองทั้งหัว ไม่ได้ใช้ปรุงอาหารแบบกระเทียมกลีบทั่วไป กระเทียมเป็นพืชที่เรานำมาใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารในเมนูอาหารคาว …
ดอกโสน ผักพื้นบ้าน ปรับปรุงดินได้
ดอกโสน เป็นผักบ้านนา พบมากในเขตภาคกลาง และเป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยาอีกด้วย นิยมนำมาประกอบเป็นอาหาร …
หอมหัวใหญ่ เครื่องเทศประจำครัวเรือน
หอมหัวใหญ่เป็นพืชผักสวนครัวที่ต้องมีติดไว้ในเเทบทุกบ้านก็ว่าได้ และยังเป็นพืชที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก หลาย ๆ พื้นที่ได้เปลี่ยนจากการปลูกอ้อยในหน้าแล้ง …
ถั่วแดง ปลูก 3 เดือนเก็บเกี่ยวทันใจ
ถั่วแดงเป็นพืชที่นิยมนำไปทำเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ทั้งยังใช้แปรรูปเป็นแป้งทำขนมเป็นที่ต้องการของต่างประเทศเป็นอย่างมาก ทำให้ถั่วแดงสามารถส่งออกไปขายต่างประเทศได้เป็นจำนวนเงินหลายบาท เรียกได้ว่าเป็นพืชไม้ล้มลุกที่สร้างรายได้ได้ดีเลยล่ะครับ…
โรงเรือนปลูกผัก กับการจัดการฟาร์ม
โรงเรือนปลูกผัก ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการฟาร์มพืชผัก ที่มีการนำการวางแผนงานมาใช้ในการบริหารจัดการฟาร์ม แต่ก่อนเราต่างคิดว่าโรงเรือนนั้นเหมาะสำหรับประเทศเมืองหนาว ที่จะต้องมีโรงเรือนเพื่อให้ความอบอุ่นและคลุมบังลมหนาวและหิมะ …
ขึ้นฉ่าย ปลูกแบบพืชไร้ดิน ลงทุนอุปกรณ์ครั้งเดียว เก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องยาวนาน
ขึ้นฉ่าย หรือที่บางคนก็นิยมเขียนหรือพิมพ์ว่า คื่นช่าย หรือ คื่นฉ่าย …
บร็อคโคลี่ ผักดอกเขียวยอดนิยม
บร็อคโคลี่เป็นพืชที่อยู่แถบทวีปยุโรป นิยมปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจะทำให้ได้ดอกบร็อคโคลี่สีเขียวเข้ม ดอกใหญ่รสชาติดี เหมาะสำหรับนำไปรับประทานและปรุงรสอาหาร ทำให้บร็อคโคลี่เป็นที่ต้องการในตลาด …