ผักสวนครัวที่มักจะยู่ในหลายเมนูคู่ครัวไทย คือ พริกขี้หนู ที่นอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว ยังให้ความหอมของกลิ่นพริกและกระตุ้นให้เกิดเหงื่อ …
พริก พืชผักสวนครัวที่อยู่คู่ความจัดจ้านของอาหารไทยมาช้านาน ไม่ว่าจะนำมารับประทานกันสดๆ แกล้มกับอาหารหรือจะนำมาเป็นส่วนประสมของเมนูต่างๆ รวมทั้งแปรรูปเป็นพริกป่น …
การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ เป็นอีกวิธีหนึ่งในการจัดการฟาร์มเพาะปลูกตั้งแต่เรื่องดิน การให้น้ำ การดูแลทรงพุ่ม การควบคุมโรค …
ผักสาบที่พี่น้องทางอีสานรู้จักกันดีนั้นในภาคกลางเราเรียกว่าผักอีนูน เป็นพืชผักที่คนเดินป่าเรียกขานกันว่า เครือน้ำ เพราะเป็นพืชประเภทเถาวัลย์อยู่ในวงศ์เดียวกันกับเสาวรส สามารถนำส่วนของดอก …
สะเดามันทวาย เป็นสะเดาที่มีรสขมน้อยมาก มีความอร่อย มัน โดดเด่น …
หอมกินดอก มักจะใช้เรียกต้นหอมหัวใหญ่ หอมแดง และ หอมแขก …
เห็ดกระด้าง เป็นเห็ดที่มีชื่อเรียกหลายชื่อมากทั้งเห็ดลมป่า และเห็ดบดดำ จนบางคนอาจจะสับสนว่าเป็นคนละชนิดกัน แต่ที่จริงแล้วคือเห็ดชนิดเดียวกันนั่นแหละครับ …
ว่านมหาหงส์ เป็นชื่อว่านชนิดหนึ่งที่คนภาคกลางใช้เรียกขานนาม แต่ในภาคเหนือจะเรียกว่าตาห่านหรือเหินคำ ส่วนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจะเรียกว่าสะเลเต เป็นพืชในวงศ์เดียวกันกับขิง …
เอ่ยว่าผักเหนาะหรือผักเกล็ด คนส่วนใหญ่อาจจะคิดว่าคือชื่อของผัก แต่อันที่จริงแล้ว เป็นคำเรียกแบบรวมๆ สำหรับผักต่างๆ …
