Category Archives: ผักสวนครัว

ผักอินทรีย์ ผักเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมปลูกได้ไม่ยาก

การทำการเกษตรอินทรีย์ในบ้านเรานั้น นอกจากจะปลูกพืชไว้ทานหรือบริโภคเองแล้ว ก็ยังสามารถปลูกไว้เพื่อส่งขายในตลาดเกษตรกรรมรวมทั้งในภาคอุตสาหกรรมอีกด้วย โดยต้องทำคำนึงถึงปริมาณผลผลิตผลที่ได้จากการเพาะปลูกผักและผลไม้ในแต่ละฤดูกาล และความปลอดภัยและสมดุลในธรรมชาติ…

[อ่านเพิ่มเติม]

มันเทศญี่ปุ่น ปลูกง่ายรายได้ดี

มันเทศญี่ปุ่น หรือที่เพื่อนๆ รู้จักกันในนามว่า มันหวานญี่ปุ่น เป็นมันเทศที่นิยมรับประทานกันในบ้านเราเป็นอย่างมาก …

[อ่านเพิ่มเติม]

ต้นฝอยทอง พืชกาฝากชื่อน่ารับประทาน

เมื่อพูดถึงฝอยทองแล้วหลายๆ คนก็คงจะนึกถึง ขนมฝอยทองที่มีสีเหลืองอร่ามและมีรสชาติหวานหอมอร่อยกันใช่ไหมล่ะครับ แต่ฝอยทองที่จะพูดถึงในที่นี้นั้น คือ …

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักขี้หูด “วาซาบิ” เมืองไทย ปลูกง่ายรสชาติอร่อย

ผักขี้หูด เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ นิยมเพาะปลูกไว้เป็นพืชสวนครัว โดยจะปลูกแซมพืชชนิดอื่นในดินที่มีความชุ่มชื้นอุดมสมบูรณ์ นิยมบริโภคใบและผล …

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักคาวตอง ผักพื้นบ้านล้านนา

ผักคาวตอง คือ ผักพื้นบ้านล้านนา ส่วนภาคกลางเรานั้นเรียกกันว่า พลูคาว …

[อ่านเพิ่มเติม]

ผักเสี้ยน เป็นอาหารก็ได้ เป็นสมุนไพรก็ดี

ผักเสี้ยน ไม่ว่าจะเป็นผักเสี้ยนไทย ที่เราอาจเรียกกันว่าผักส้มเสี้ยน ผักเสี้ยนขาว เราจะนำมารับประทานเป็นอาหาร …

[อ่านเพิ่มเติม]

ต้นมันปู วิตามินซีสูง

ต้นมันปู เป็นต้นไม้ที่มักนำมาปลูกภายในบริเวณบ้าน เพราะมีพุ่มให้ร่มเงาได้ แต่หากเจริญในป่า หรือตามธรรมชาติโดยทั่วไปจะมีลำต้นขนาดใหญ่ …

[อ่านเพิ่มเติม]

การปลูกผักบุ้ง

การปลูกผักบุ้ง ถือว่าเป็นการเริ่มต้นทำการเกษตรง่ายๆ ไม่แตกต่างจากการเพาะถั่วงอก ซึ่งเราสามารถทำได้โดยการปลูกในกระถาง ในตะกร้า …

[อ่านเพิ่มเติม]

แค ผักพื้นบ้านมหัศจรรย์

แคเป็นผักพื้นบ้านที่ปลูกอยู่ในประเทศไทยเรามาช้านาน เป็นต้นไม้ที่ให้ผลผลิตเป็นสมุนไพรให้ผู้คนได้ใช้ประโยชน์เป็นทั้งอาหารและยาที่เกิดขึ้นมาตามธรรมชาติ ที่คนโบราณมักนำดอกแคที่บานเต็มที่ในช่วงปลายฝนต้นหนาว ที่อากาศกำลังเปลี่ยนแปลง ทำให้เด็กๆ …

[อ่านเพิ่มเติม]