Category Archives: ผักสวนครัว

การเพาะเห็ดสร้างรายได้

การเพาะเห็ดเป็นอาชีพ เป็นหนึ่งในอาชีพในฝันของคนทำงานที่อยากจะผันตัวมาเห็นเกษตรกร โดยในปัจจุบันผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพหันมาบริโภคเห็ดต่างๆ มากขึ้น รวมทั้งมีการนำเห็ดไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ …

[อ่านเพิ่มเติม]

ฟักข้าว พืชริมรั้ว

ฟักข้าว เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเวียดนาม และพบได้ตั้งแต่มณฑลทางตอนใต้ของจีน ประเทศบังคลาเทศ พม่า …

[อ่านเพิ่มเติม]

สะเดาไทย ผักพื้นเมืองรสขม

สะเดาไทย หรือสะเดา เป็นพืชที่เราได้ยินชื่อและคุ้นหูกันมาก จัดเป็นพืชสารพัดประโยชน์ ที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไปในจังหวัดต่างๆ …

[อ่านเพิ่มเติม]

ถั่วหรั่ง ปลูกง่าย ได้ประโยชน์

ถั่วหรั่ง พืชตระกูลถั่วที่เป็นพืชเศรษฐกิจจากทางภาคใต้ของประเทศไทยเรา เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากทวีฟแอฟริกาที่มีภูมิอากาศร้อนชื้น ก่อนที่จะแพร่กระจายพันธุ์ไปยังประเทสเขตร้อนและอบอุ่นทั่วโลก ในประเทสไทยเราปลูกมาหในจังหวัดสงขลา …

[อ่านเพิ่มเติม]

ต้นถั่วแระญี่ปุ่น ปลูกที่ไทย ขายไปญี่ปุ่น

ต้นถั่วแระญี่ปุ่น เป็นถั่วเหลืองชนิดหนึ่งที่มีฝักใหญ่ที่เราจะเก็บเกี่ยวฝักสดสีเขียวมาเพื่อนำเมล็ดที่สมบูรณ์เต็มที่มารับประทานเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก การนำมาบริโภคนั้นนิยมนำฝักสดมาต้มในน้ำเดือดทั้งฝัก รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่าง  …

[อ่านเพิ่มเติม]

เพาะเมล็ดพริก ผักสวนครัวยอดนิยม

การเพาะเมล็ดพริกเป็นวิธีการปลูกพริกที่ไม่ได้ยุ่งยาก ทำให้หลายคนหันมาปลูกพริกไว้รับประทานกันเองในบ้าน แม้กระทั่งในคอนโดมิเนียมก็ยังสามารถปลูกไว้ในกระถางได้ ทำให้เมื่อต้องเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ สามารถเด็ดพริกใกล้มือได้โดยไม่ต้องออกไปซื้อหานอกบ้าน …

[อ่านเพิ่มเติม]

ข้าวโพดฝักอ่อน ปลูกง่าย รายได้งาม

ข้าวโพดฝักอ่อน พืชหมุนเวียนที่สามารถปลูกเป็นพืชสร้างรายได้หลักได้  ใช้เวลาตั้งแต่เริ่มปลูกถึงเก็บเกี่ยวไม่ถึง 2 เดือน …

[อ่านเพิ่มเติม]

การขยายพันธุ์ผักหวานป่า

ผักหวานป่า แม้ชื่อจะอยู่ในป่าแต่กลับเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนในเมืองเป็นอย่างมาก และหากจะรอให้เด็ดจากป่ามาวางขายได้อาจจะต้องใช้เวลารอที่ยาวนานร่วมปี เพราะตามธรรมชาติแล้วในแต่ละปีผักหวานป่าตามธรรมชาติจะมียอดให้นำมาขายได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น ดังนั้นการขยายพันธุ์ผักหวานป่าเพื่อปลูกตามไร่ตามสวนจึงเป็นโอกาสอันดีของเกษตรกรที่จะผลิตผักใบเขียวพื้นบ้านยอดฮิตให้มีส่งขายในตลาดทั้งปี …

[อ่านเพิ่มเติม]

มะระ หรือมะระจีน ปลูกไว้ได้ประโยชน์

มะระ หรือที่หลายคนอาจจะเรียกว่ามะระจีน เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศที่อยู่ในเขตร้อนทั่วไป โดยจะพบว่ามีการปลูกไว้เพื่อบริโภคในแถบเอเชีย ยกตัวอย่างเช่น …

[อ่านเพิ่มเติม]