Category Archives: ผักสวนครัว
กะหล่ำปลี ปลูกตามวิถีเกษตรอินทรีย์ ทางออกแห่งอนาคตที่ยั่งยืน
กะหล่ำปลี เป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่ง ที่คนทั่วไปนิยมกินกันมากเป็นอันดับต้นๆ เพราะเมื่อใช้ปรุงเป็นอาหารแล้วมีรสชาติหวาน กรอบอร่อย …
[อ่านเพิ่มเติม]
ถั่วฝักยาว ปลูกง่าย ได้ราคาดี แต่ทำไมจึงไม่ล้นตลาด
ถั่วฝักยาว เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่คนทั่วไปนิยมบริโภคกันในรูปแบบของพืชผัก และเป็นผักที่หาซื้อได้ง่ายไม่เคยขาดแคลนจากท้องตลาด เพราะถั่วฝักยาวเป็นพืชปลูกง่ายและปลูกได้ตลอดปีถ้าได้รับน้ำทั่วถึงเพียงพอ…
[อ่านเพิ่มเติม]
หอมแดง พันธุ์บางช้าง หัวก็หอม ดอกก็อร่อย
หอมแดง ที่เรารู้จักและบริโภคกันทั่วไปนั้น โดยมากมักมาในรูปแบบของหัวหอมแดง ซึ่งเป็นลูกกลมๆ หรือลูกทรงรีบ้าง …
[อ่านเพิ่มเติม]
กุยช่าย 3 ผลผลิตรองรับตลาดผักสุขภาพ
กุยช่ายหรือผักไม้กวาด เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ของกระเทียมและหัวหอม แต่ได้รับความนิยมในการใช้ใบและดอกมาปรุงเป็นอาหารทั้งรับประทานแบบผักสด ผักดอง และนำไปปรุงผ่านความร้อน …
[อ่านเพิ่มเติม]
มันฝรั่ง หัวใจอยู่ที่หัวพันธุ์ชั้นยอด
มันฝรั่ง หรือ มันอาลู มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษว่า White …
[อ่านเพิ่มเติม]
มันเทศ พืชทนแล้ง ปลูกแทนข้าวนาปรัง
มันเทศ หรือมันหวานตามชื่อภาษาอังกฤษที่ว่า sweet potato เป็นพืชจากทางตอนกลางของอเมริกา …
[อ่านเพิ่มเติม]
เผือก พืชหัวเส้นใยสูง ปลูกได้ในที่ดอน
เผือกเป็นพืชหัว ที่เป็นพืชเศรษฐกิจท้องถิ่นของประเทศไทย ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีของหัวเผือกจึงได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างกว้างขวาง แหล่งปลูกเผือกในบ้านเรามีกระจายไปทั่วทุกภาคของประเทศที่มีน้ำเพียงพอ ทั้งที่ลุ่มและที่ดอน …
[อ่านเพิ่มเติม]
คะน้า ปลูกในกระถางได้ง่าย ๆ ไร้สารพิษ
คะน้า เป็นพืชผักเศรษฐกิจของไทย มีปริมาณการบริโภคสูง เพราะคนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารมากมายหลายชนิดทั้งรับประทานสดและปรุงสุก สามารถรับประทานได้ทั้งต้นและใบ…
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักกาดหอม ผักที่ตลาดโตอย่างต่อเนื่อง
ผักกาดหอมหรือที่คนไทยเรานิยมเรียกว่าผักสลัด เพราะมักจะนิยมนำมาทำเป็นเมนูสลัดกันเป็นส่วนใหญ่นั้น เป็นชื่อของผักในกลุ่มที่เราใช้ทานใบสด มีทั้งแบบเป็นหัวหลวมๆ และแบบเป็นใบ…
[อ่านเพิ่มเติม]