สถานการณ์ภัยแล้งในประเทศไทยในปัจจุบันทวีความรุนแรงขึ้น มีพื้นที่แล้งซ้ำซากประมาณ 56 ล้านไร่กระจายไปตามภูมิภาคต่างๆ โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ …
ความก้าวหน้าของเทคโนโลยี Next Generation Sequencing ทำให้การจัดลำดับนิวคลีโอไทด์ของจีโนมของ …
ประเทศไทยประสบปัญหาผลผลิตข้าวคุณภาพต่ำส่งผลให้ราคาข้าวตกต่ำ สภาที่ปรึกษาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติได้ระบุปัญหาสำคัญ 6 ประการ ได้แก่ …
ประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตสำคัญในอุตสาหกรรมข้าวของโลก ในปี 2560 ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตข้าวในอันดับที่ 6 …
ข้าวเป็นพืชที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตคนไทยและเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศ ข้าวเป็นพืชที่สามารถสร้างความมั่นคงทางอาหารและเศรษฐกิจให้แก่ประเทศได้ ถึงแม้ประเทศไทยจะผลิตข้าวได้เพียงพอต่อความต้องการบริโภคภายในประเทศและสามารถส่งออกเป็นสินค้าหลักได้ แต่ยังพบว่ามีผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ค่อนข้างน้อย สาเหตุสำคัญคือ …
การทำนาปรัง หรือ การทำนอกฤดูหรือที่เรียกว่าการทำนาฤดูแล้งเป็นวิธีการปลูกข้าวนอกฤดูฝนแบบดั้งเดิมในประเทศไทย วิธีนี้สามารถนำเสนอข้อดีหลายประการเหนือวิธีการทำนาแบบดั้งเดิม รวมถึงการเพิ่มผลผลิตและลดความเสี่ยงในการเพาะปลูกเนื่องจากเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ …
ข้าวกล้อง เป็นพันธุ์ข้าวที่มีเมล็ดที่ไม่ขัดสี เป็นที่รู้จักและยอมรับในด้านคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ประวัติของข้าวกล้องมีมานับพันปีและมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์ของการปลูกข้าว ต้นกำเนิดของข้าวกล้องสามารถย้อนไปถึงเอเชียซึ่งมีการปลูกมาเป็นเวลาหลายพันปี …
ข้าวหอมมะลิ หรือที่ชาวต่างชาติรู้จักกันในนาม Jasmine rice, fragrant …
น้ำเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งในการเพาะปลูกพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตพื้นที่ชลประทานของประเทศไทย ที่มีการปลูกข้าวอย่างน้อย 2 ฤดูกาลต่อปี …
