Tag Archives: ผักกินใบ
ผักคาวตอง ผักพื้นบ้านล้านนา
ผักคาวตอง คือ ผักพื้นบ้านล้านนา ส่วนภาคกลางเรานั้นเรียกกันว่า พลูคาว …
[อ่านเพิ่มเติม]
ต้นมันปู วิตามินซีสูง
ต้นมันปู เป็นต้นไม้ที่มักนำมาปลูกภายในบริเวณบ้าน เพราะมีพุ่มให้ร่มเงาได้ แต่หากเจริญในป่า หรือตามธรรมชาติโดยทั่วไปจะมีลำต้นขนาดใหญ่ …
[อ่านเพิ่มเติม]
การปลูกผักบุ้ง
การปลูกผักบุ้ง ถือว่าเป็นการเริ่มต้นทำการเกษตรง่ายๆ ไม่แตกต่างจากการเพาะถั่วงอก ซึ่งเราสามารถทำได้โดยการปลูกในกระถาง ในตะกร้า …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักเหลียง ผักใบจากป่า ถูกปากคนเมือง
ผักเหลียงหรือที่คนทั่วไปนิยมเรียกว่าใบเหลียง หรือผักเหมียง เป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดเล็ก มีความสูงราว 4 …
[อ่านเพิ่มเติม]
ขึ้นฉ่าย ปลูกแบบพืชไร้ดิน ลงทุนอุปกรณ์ครั้งเดียว เก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องยาวนาน
ขึ้นฉ่าย หรือที่บางคนก็นิยมเขียนหรือพิมพ์ว่า คื่นช่าย หรือ คื่นฉ่าย …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักแพว พืชสวนครัวสร้างรายได้
ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมปลูกกันตามรั้วบ้าน เพื่อรับประทานกันในครัวเรือนทั้งรับประทานสดๆ แกล้มกับน้ำพริกหรือยำ หรือจะนำมาปรุงในแกงต่างๆ เพื่อดับกลิ่นคาวปลา …
[อ่านเพิ่มเติม]
ชะอม ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวทั้งปี
ชะอมเป็นพืชประเภทไม้พุ่มที่นิยมปลูกกันตามบ้านเรือนทางภาคใต้ เป็นผักที่นำมาใช้ปรุงอาหารได้ ส่วนชะอมที่ขึ้นอยู่ตามป่าตามธรรมชาติจะมีลักษณะลำต้นสูงใหญ่ผิดแปลกไปจากต้นชะอมที่ปลูกตามบ้านเรือน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วต้นชะอมก็มีอยู่เพียงสองประเภทเท่านั้น คือ …
[อ่านเพิ่มเติม]
กะหล่ำปลี ปลูกตามวิถีเกษตรอินทรีย์ ทางออกแห่งอนาคตที่ยั่งยืน
กะหล่ำปลี เป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่ง ที่คนทั่วไปนิยมกินกันมากเป็นอันดับต้นๆ เพราะเมื่อใช้ปรุงเป็นอาหารแล้วมีรสชาติหวาน กรอบอร่อย …
[อ่านเพิ่มเติม]
กุยช่าย 3 ผลผลิตรองรับตลาดผักสุขภาพ
กุยช่ายหรือผักไม้กวาด เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ของกระเทียมและหัวหอม แต่ได้รับความนิยมในการใช้ใบและดอกมาปรุงเป็นอาหารทั้งรับประทานแบบผักสด ผักดอง และนำไปปรุงผ่านความร้อน …
[อ่านเพิ่มเติม]