Tag Archives: ผักกินใบ
ผักปลัง ผักเศรษฐกิจสร้างรายได้
ผักปลังเป็นผักพื้นบ้านขึ้นตามรั้ว ที่ไม่มีใครคาดคิดว่าผักเถาวัลย์ชนิดนี้จะสามารถสร้างรายได้งาม เพราะในสมัยก่อนนั้นผักปลังเป็นเพียงผักพื้นบ้านที่พบอยู่มากในภาคเหนือและภาคอีสาน นอกจากผักปลังจะมีอยู่ในทวีปเอเชียรวมถึงบ้านเราแล้วยังพบได้ในทวีปแอฟริกาอีกด้วยครับ โดยจะเป็นพืชที่อุ้มน้ำได้ดีเหมาะที่จะอยู่ในเขตร้อนชื้น …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักกระสัง สมุนไพรนอกสายตา
ผักกระสังเป็นพืชผักที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน ใช้รับประทานทั้งสดและสุกในหลายเมนู โดยเฉพาะลวกจิ้มน้ำพริก หรือจะเป็นแกงต่างๆ ทั้งแกงป่า …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักแขยง กับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
ผักแขยง เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ทางภาครัฐได้ส่งเสริมและแนะนำให้ชาวเกษตรกรปลูกกัน เหตุผลคงเป็นเพราะอะไรไปไม่ได้นอกจาก ผักแขยงนั้นสามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวของเพื่อน ๆ …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักติ้ว ปลูกเก็บยอด ขายดีรายได้งาม
ผักติ้วนั้นจะนิยมขึ้นหรือมีอยู่ในแทบทุกภาคของประเทศไทย นอกจากผักติ้วจะมีชื่อเรียกในแต่ล่ะพื้นที่แตกต่างกันตามภาษาท้องถิ่นแล้ว เพื่อนๆเกษตรกรทุกคนก็อาจจะรู้จักผักติ้วกันดีในอีกชื่อหนึ่งนั้นก็คือ ซากุระแห่งที่ราบสูง
ที่ผักติ้วมีชื่อเรียกอย่างนี้ก็เป็นเพราะลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของต้นผักติ้วที่มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นสูง …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักหนาม กินผิดอาจมีอันตรายถึงชีวิต
ผักหนาม ผักพื้นบ้าน ที่มีรสชาติอร่อย มีสรรพคุณเป็นสมุนไพร ที่มีประโยชน์ …
[อ่านเพิ่มเติม]
คื่นช่าย ผักใบเขียว ราคางาม
คื่นช่าย เป็นผักใบเขียวที่คนไทยเรารู้จักกันได้ มีสายพันธุ์มาจากประเทศจีน โดยในประเทศไทยนั้นมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปหลายชื่อ เช่น …
[อ่านเพิ่มเติม]
ใบแมงลัก พืชต้นเล็กสรรพคุณโต
หลาย ๆ คนคงรู้จักแมงลักกันดี แต่คงมีน้อยคนที่จะรู้ว่าอาหารที่เรารับประทานในแต่ล่ะวันรวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ต่าง ๆ …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักกระเฉด ผักใบเขียวสร้างรายได้
ผักกระเฉดเป็นผักใบเขียวที่มีรสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสเมื่อเคี้ยวจะมีความกรอบโดยที่ไม่ต้องใส่สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น ชาวบ้านจึงนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารต่าง …
[อ่านเพิ่มเติม]
ผักกวางตุ้ง ปลูกได้ทั่วไทย
ผักกวางตุ้ง เป็นพืชใบเขียวที่สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบได้ทั้งในส่วนของใบ ลำต้น และยอดดอกกว้างตุ้ง ที่คุ้นตากันก็คือในชามบะหมี่เกี๊ยว …
[อ่านเพิ่มเติม]